Пожизненно любители авокадо знают нет больше тайны и боли, чем пытаться выяснить, как сохранить остатки авокадо. Кажется, в любой момент авокадо не движется прямо в рот, она активно потемнения, мягкий и непривлекательными. Конечно, вы всегда можете скрести коричневые биты прочь, но guac быть дополнительной означает, что это больно терять.

Чтобы понять, почему это так трудно сохранить, вы должны понимать, что делает авокадо буреют в первую очередь. Это может занять весь урок химии, но основы: фенолы в авокадо реагируют с кислородом, чтобы превратиться в другую compoundcalled хинон, который соединит вместе, чтобы создать коричневый пигмент, который вы видите. И да, это происходит быстрее, чем в значительной степени любой другой коммерческой фрукты.

14 Пикантные Авокадо Рецепты, которые не включают в себя любые Тост

Вы разрезали авокадо, чтобы наслаждаться и кислород сразу начинаешь реагировать с фенолами, работая, чтобы сделать ваше авокадо мякоти несъедобной. Люди рекомендовали все виды лечения, чтобы сделать авокадо дольше. Они утверждали, что лимонный сок, ингредиент регулярно используется в качестве консерванта, может помочь. Они утверждали, что оставив яму помогает, покрывая отрезанный половину авокадо в воде, даже масло, может помочь.

Если вы пытались эти методы, вы знаете, что они не дотягивают. Несколько экспериментов onlinehave показали, как много. В лучшем случае, можно ожидать еще частично съедобную авокадо через 24 часа.

Вот как ваши любимые Повара Scramble яйца

Так что это лучший способ для сохранения авокадо?

Вакуумный уплотнитель.

Подумайте об этом: Что делает вакуумный упаковщик делать? Она удаляет воздух (так называемый кислород) из контейнера. Что получается авокадо коричневый? Воздух.

Хитрость заключается в том, чтобы действовать быстро после того, как вы разрезали авокадо. Либо поставить питы-содержащей сторону в вакуумном мешке или быстро приготовительное авокадо путем затирания его, а затем вакуумная герметизации его. Некоторые отчеты утверждают, что это может оставаться свежим до weekthis пути. Если вы будете следовать советам видео, вы можете заморозить герметическую авокадо, а также. Они не будут иметь точно такую ​​же текстуру, когда вы разморозить их, но они все равно будут съедобными до двух месяцев.

Если у вас нет и не готовы вкладывать средства в вакуумном герметиком, вы можете получить подобный эффект, плотно обернув авокадо в полиэтиленовую пленку или затирания авокадо, поместив его в зип близко мешок и нажав воздух в меру ваших возможностей.

Возьмите ваши рецепты на новый уровень с этими 5 Compound Butter Идеем

Или, вы знаете, просто есть вся проклятая авокадо.